Kota Palembang terkenal dengan makanan khasnya yakni pempek, makanan yang berasal dari olahan ikan kemudian dicampur dengan tepung tapioca ini sangat mudah ditemui di kota Palembang hampir di semua tempat ada orang yang menjajakan makanan khas Palembang ini.
Variasi dari pembuatan pempek ini pun sudah semakin beragam seperti lenggang, model, tekwan, laksan, pempek telur, pempek lenjer dll.
Tetapi mungkin banyak orang yang belum tahu mengenai asal mula dari nama Pempek ini, diperkirakan nama dari pempek ini berasal dari nama panggilan untuk orang keturunan tionghoa yang sudah tua yakni “apek”.
Diperkirakan pembuat pempek pertama sekali dilakukan oleh apek pada tahun 1617 atau ketika Sultan Mahmud Badaruddin II berkuasa diperkirakan umur apek sekitar 65 tahun, karena pada saat itu hasil tangkapan ikan di kota Palembang sangat berlimpah tetapi pemanfaatan dari ikan tersebut hanya digoreng atau dipindang.
Maka apek kemudian mencoba mengolah ikan tersebut agar dapat dimakan dengan cara yang berbeda, setelah mencampurkan gilingan ikan dengan tepung tapioca didapatlah sebuah makanan baru yang saat sekarang ini kita memanggilnya pempek.
Sebenarnya nama itu diambil ketika orang yang ingin membeli pempek tersebut memanggil Apek tersebut dengan sebutan “ pek….. apek” sehingga makanan yang belum memiliki nama tersebut diberi nama Pempek.
 |
| Sejarah Pempek by pempek mister semarang |
lokasi kami:
Pempek Mister
Jalan Raya Sekaran No.07 rt.01/2 Gunung Pati-Semarang
(depan gang manggis/samping agen POS sekaran Unnes)
PESAN ANTAR
tlp. 02476920863
tlp/sms/wa 085640529176
bbm.D4842431
follow Instagram: pempekmister_semarang
